CHEFS®EVOLUTION ZWOLLE
Save the Date: 12.–13.09.2021

Organisiert von Jonnie & Thérèse Boer in Kooperation mit dem Team PORT CULINAIRE Thomas und Carola Ruhl

CHEFS®EVOLUTION – Taste the future
Die Gastronomie braucht Chefs, die am kreativen Front-end der Branche experimentieren und forschen. Diese Avantgarde gibt der Welt der Kochkunst Impulse und führt sie in die Zukunft.
Das Symposium CHEFS®EVOLUTION spürt solche Trendsetter auf und bringt sie auf die Bühne des Theaters De Spiegel in Zwolle. Die Veranstaltung ist damit eine der angesehensten internationalen Informations- und Networking-Plattformen der ambitonierten Gastronomie.
Abgerundet wird das Programm durch die Präsentation innovativer Produkte handverlesener Partner, durch Jonnies & Thérèses BOERenmarkt XL sowie Workshops, Contests und Tastings. Somit ist CHEFS®EVOLUTION ein Event für Brancheninsider aber auch für alle, die sich für gutes Essen interessieren.

 

Stars der CHEFS®EVOLUTION 2021

Jonnie Boer, De Librije ★★★ No. 46 / 50 Best 2019, Zwolle, Niederlande
Daniel Humm, Eleven Madison Park ★★★ „Best of the Best“ 50 Best Accolades 2019, New York, USA
Lukas Mraz, Mraz & Sohn ★★, Wien, Österreich
Norbert Niederkofler, St. Hubertus ★★★ No. 116 / 50 Best 2019, St. Kassian Südtirol, Italien
Mateu Casañas, Oriol Castro & Eduard Xatruch, Disfrutar ★★ No. 9 / 50 Best 2019, Barcelona, Spanien
Ivan & Sergey Berezutskiy, Twins Garden No. 19 / 50 Best 2019, Moskau, Russland
Rasmus Munk
Rasmus Munk, Alchemist ★★, Kopenhagen, Dänemark

Programmänderungen vorbehalten.


 

CHEFS®EVOLUTION 2018


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CHEFS®EVOLUTION 2016


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CHEFS®EVOLUTION 2014


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CHEFS®EVOLUTION 2012


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