BOERenmarkt XL

Entdecken, schmecken, erleben – das kulinarische food festival.

Lassen Sie sich überraschen von all den wunderbaren Dingen, die die niederländischen Provinzen auf dem BOERenmarkt XL zu bieten haben! Auf diesem Markte können die Besucher die verschiedenen handwerklichen Bauern und (Wein-)Lieferanten von Jonnie und Thérèse Boer und anderen Restaurants entdecken.

Während Ihres Besuchs auf dem BOERenmarkt XL können Sie auf einfache und leicht zugängliche Weise das reichhaltige Angebot an Produkten und Zutaten aus den Niedetrlanden kennenlernen. Restaurants aus allen Provinzen zeigen Ihnen einen Vorgeschmack von dem, was die Niederlande zu bieten haben. Jeder Restaurateur präsentiert ein Gericht (Gemüse, Wein, Fleisch, etc.) zusammen mit seinem Bauern.

Aber es gibt noch viel mehr zu sehen und zu erleben auf dem BOERenmarktXL. Auf einem speziellen Tour Boot werden Tasting Trips organisiert, die kostenlos besucht werden können. Außerdem gibt es exklusive Wein- und Whiskey-Verkostungen. Während des „Cheese war” Workshop lernen Sie, Käse mit Wein oder Bier zu kombinieren. Das Restaurant im Theater De Spiegel wird in Brass Boer, das Strandrestaurant von Jonnie & Thérèse auf Bonaire, umgewandelt. Mit lokalen und internationalen Gerichten verleihen sie dem BOERenmarkt XL einen tropischen Touch.

Natürlich darf es bei einem Festival wie dem BOERenmarkt XL nicht anspektakulären Kochwettbewerbenfehlen. Beim HillBilly Contest treten sechs junge Talente in einem spektakulären Cook-Off gegeneinander an. Am Sonntag gehen sie mit einer Karte raus, um alle möglichen Zutaten aus der Region zu sammeln. Am Montag bereiten sie zwei Gerichte mit diesen Zutaten zu, darunter zwei Zutaten, die während des Kochvorgangs typisch für ihre Region sind. Oder die VanDrie Group Cooking Challenge, bei der sich Studenten des ROC SterklasAmsterdam, der Cas Spijkers Academy und des ROC Friese Poort gegeneinander antreten.